carne coltivata

La produzione di carne da cellule coltivate in bioreattori potrebbe risultare significativamente meno costosa nel prossimo futuro grazie a una nuova classe di cellule capaci di crescere in modo più autonomo. A descrivere questa interessante prospettiva gli scienziati della Tufts University, che hanno pubblicato un articolo sulla rivista Cell Reports Sustainability per rendere noti i risultati del proprio lavoro.